Politique de confidentialité

1. Responsable du traitement

• Responsable : Walid Pérez Toro
• Numéro fiscal (NIF) : 51778826F
• Adresse : Calle La Hoya 14, 38400 Puerto de la Cruz, Santa Cruz de Tenerife
• Contact confidentialité : ibericosgastrobar@gmail.com

2. Quelles données sont traitées ?

Ce site ne propose ni compte utilisateur ni formulaire de collecte de données qui lui soit propre. Des données techniques sont néanmoins traitées pour afficher et protéger le site. Plus précisément :

• Choix de confidentialité. Lorsque vous acceptez, refusez ou enregistrez vos préférences, ce choix reste dans le stockage local de votre navigateur. Le site ne transmet pas cette préférence à un serveur.
• Langue préférée. Si vous choisissez une langue dans le sélecteur, cette préférence reste aussi dans votre navigateur.
• Réservations via TheFork. Les informations que vous saisissez dans le moteur de réservation sont envoyées à TheFork, qui gère la procédure sur sa plateforme conformément à sa propre politique.
• Demandes par courriel. Si vous écrivez à l’adresse de contact, nous recevons votre adresse électronique et les informations contenues dans votre message.
• Données techniques de connexion. Cloudflare reçoit des données liées aux requêtes, telles que votre adresse IP, l’adresse de la page demandée et le type de navigateur, pour fournir et protéger le site. Ce prestataire peut traiter ces données et conserver des journaux techniques pour le fonctionnement du service et la prévention des abus. Les services externes dont vous choisissez de charger les contenus ou que vous consultez peuvent également recevoir des données de connexion.

3. Finalités

• Afficher et maintenir le site web et ses fonctions techniques, et le protéger contre les abus et les incidents.
• Mémoriser vos choix de confidentialité et de langue.
• Faciliter l’accès volontaire aux services externes de réservation, de cartographie, d’avis et de réseaux sociaux.
• Répondre aux demandes reçues à l’adresse de contact.

4. Base juridique

Le traitement des données techniques nécessaires au fonctionnement et à la protection du site repose sur notre intérêt légitime à assurer sa disponibilité et sa sécurité (article 6, paragraphe 1, point f du RGPD).

Le stockage strictement nécessaire aux fonctionnalités du site que vous demandez ne requiert pas de consentement (art. 22.2 LSSI-CE). Le chargement des contenus facultatifs de TheFork et de Google Maps repose sur votre consentement, exprimé via la bannière, le panneau de configuration ou le bouton de chaque bloc.

Le traitement des demandes repose sur notre intérêt légitime à vous répondre et, le cas échéant, sur des mesures précontractuelles.

5. Conservation

• Préférences du navigateur. Vos préférences de confidentialité et de langue restent dans votre navigateur jusqu’à ce que vous effaciez le stockage du site ou changiez votre choix.
• Demandes par courriel. Les courriels reçus sont conservés le temps nécessaire au traitement de la demande, puis pendant les délais de prescription applicables.
• Journaux techniques de Cloudflare. Leur conservation dépend des finalités opérationnelles et de sécurité ainsi que des obligations applicables, selon les critères de la politique de confidentialité de Cloudflare. Pour les données traitées pour notre compte, son accord de traitement des données s’applique également.
• Plateformes externes. Leurs politiques respectives précisent la durée de conservation des données reçues lors du chargement de leurs contenus ou de l’utilisation de leurs services.

6. Destinataires et tiers

Hébergement et sécurité. Nous utilisons Cloudflare, Inc. pour héberger, fournir et protéger le site. Ce service implique le traitement de données techniques de connexion dès que vous demandez une page, même si vous n’activez ni la carte ni le moteur de réservation. Pour les données traitées pour notre compte, Cloudflare agit en qualité de sous-traitant dans les conditions de son accord de traitement des données. Sa politique de confidentialité explique également les traitements dont il est lui-même responsable.

Contenus facultatifs et liens. TheFork et Google Maps reçoivent des données techniques lorsque vous autorisez leurs contenus intégrés. L’ouverture de liens vers TheFork, Google Maps, Tripadvisor, Instagram ou Facebook établit une connexion avec la plateforme concernée. Les informations que vous y fournissez, par exemple pour effectuer une réservation, sont soumises à ses politiques. Le refus de ces contenus facultatifs n’empêche pas le traitement technique lié à l’hébergement.

Transferts internationaux. Cloudflare peut traiter des données en dehors de l’Espace économique européen. Son accord intègre les clauses contractuelles types de la Commission européenne lorsque le transfert est soumis à ces garanties. Les plateformes externes expliquent leurs transferts et garanties dans leurs propres politiques.

Les polices de caractères du site sont hébergées sur ce domaine : aucune connexion n’est établie avec Google Fonts.

7. Vos droits

Vous pouvez exercer vos droits d’accès, de rectification, d’effacement, d’opposition, de limitation et de portabilité, et retirer votre consentement à tout moment sans effet rétroactif. Écrivez à ibericosgastrobar@gmail.com, en justifiant votre identité si nécessaire. Si vous estimez que vos droits n’ont pas été respectés, vous pouvez saisir l’Agence espagnole de protection des données (aepd.es).

8. Sécurité

Le site est servi intégralement en HTTPS. Des mesures techniques et organisationnelles proportionnées au risque sont appliquées pour protéger les données décrites dans cette politique. Aucun système n’est totalement invulnérable.

9. Mineurs

Le site n’a pas vocation à recueillir des données de mineurs et ne leur demande aucune information.

10. Mise à jour

Dernière mise à jour : 18 octobre 2026. Cette politique sera revue si de nouveaux traitements, canaux de contact ou outils externes sont ajoutés.